REVISTA INFOANEAC N.33
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13 de abril de 2011 | 
Autor: El tercer galardón del certamen de Villa y Tierra de Sepúlveda ha sido para Talleres y Grúas Díez, y Grajera Aventura y la granja de Asunción de Diego reciben una mención.
La empresa Queserías Aldeonte S.C., de Aldeonte, dedicada a la elaboración de quesos, ha ganado la tercera edición del Premio Empresas, convocado por la Comunidad de Villa y Tierra de Sepúlveda y dotado con 1.500 euros y un curso de formación. El bar restaurante discoteca La Violeta, de Sepúlveda, ha obtenido el segundo, por el que recibirá 1.000 euros, mientras que el tercero ha sido para la empresa Talleres y Grúas Díez S.L., de Cerezo de Abajo. Los tres premios han sido patrocinados por la Obra Social y Cultural de Caja Segovia, la Federación Empresarial Segoviana (FES), la Diputación Provincial de Segovia y la Fundación Caja Rural de Segovia.
Con estos galardones, la Comunidad de Villa y Tierra de Sepúlveda quiere «estimular el desarrollo de la cultura empresarial, potenciando la creación de actitudes positivas hacia las iniciativas emprendedoras, y reconocer el trabajo realizado por los empresarios de la comarca en beneficio del desarrollo rural, la creación de empleo y la fijación de población».
El jurado contó con la presencia de José Luis de Vicente, secretario de la FES; Ana Redondo, técnico de Diputación de Segovia; Pedro San Frutos, presidente de la Fundación Caja Rural; Ricardo Díez, Pedro Manuel Fernández Poza y Eusebio Blanco, ochaveros de la Sierra y Castillejo, Sepúlveda, y Pedrizas y Valdenavares, respectivamente, y José Manuel García, en representación de Caja Segovia.
Además de emitir el fallo, que es inapelable, el jurado quiso hacer una mención al trabajo de la empresa de turismo activo y alojamiento rural Grajera Aventura, de Grajera; y a la explotación de ganado ovino del matrimonio formado por Asunción de Diego y Urbano de Dios, de Cantalejo.
La entrega de premios se realizará el próximo día 28, a las 18:00 horas, en el Teatro Bretón de Sepúlveda, en un acto en el que se contará con la presencia de los premiados y de los representantes de las entidades colaboradoras en el premio.
Quesos de calidad
Eva Letosa, licenciada en Veterinaria, y Gerardo Bartolomé decidieron, en el año 2002, transformar la leche de sus cabras en queso. Desde el primer momento optaron por elaborar quesos de calidad, diferentes tanto en sabores como en formatos a los existentes en el mercado. En el primer año de funcionamiento, la empresa Queserías Aldeonte consiguió una mención en los premios Cincho, considerados como los premios nacionales del sector.
En la actualidad, la empresa elabora cuatro tipos diferentes de quesos y está presente en las mejores tiendas gourmet de Segovia y de toda España. Además, este matrimonio ha conseguido dar valor añadido a la leche de sus cabras.
El más veterano del sector
Juan Antonio Herrero nació en Santo Tomé del Puerto y, siendo muy joven se marchó a Madrid a trabajar a una taberna. La morriña de su tierra natal le hizo regresar a Segovia, estableciéndose en Sepúlveda. En la actualidad, él es el empresario de la provincia que más tiempo lleva dirigiendo una discoteca, La Violeta es un establecimiento que acoge la mayoría de los acontecimientos sociales que se celebran en Sepúlveda y su comarca, y que siempre ha estado en la vanguardia tecnológica.
En cuanto a Talleres y Grúa Díez, se trata de una empresa con más de 60 años de historia, heredera de un negocio familiar llamado Garaje Castilla, que fue creado por Vicente Díez Enebral. El actual surge cuando María del Carmen Martínez y Juan Díez tomaron las riendas del negocio, modernizándolo. La actividad de la empresa se centra en la reparación de vehículos y la asistencia en carretera.
Grajera Aventura, que ha conseguido una mención especial, es una empresa nacida en el año 2005, de la que es gerente Leticia Águeda de Lama. Ha conseguido introducir en la comarca Nordeste de la provincia actividades de aventura en la naturaleza, como ‘paintball’, rutas en quads, parque de aventura en los árboles, o rutas en piragua en el embalse de Linares del Arroyo.
La explotación de ganado ovino de Asunción de Diego, situada en Cantalejo, que produce tanto leche como lechazos y lana, y que está contemplando la posibilidad de iniciar la producción de quesos.
Fuente: NorteCastilla.es
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